お味噌作り教室開催♪

毎年恒例のミオのお味噌作り教室😊
今年も開催できました🎶

コロナ対策もしながら人数も限定し、快適な事務所での手前味噌作り❣️
皆さん 数年に渡ってご参加の方々も多く、段々手慣れてきてスピードが早く完成〜❣️
蒸した大豆(もう すっごく美味です〜)を麹と天然塩と秘伝の種味噌をビニール袋の中で、踏み込み作業では、汗がタラタラ出て爽快😃
バケツに団子を丸めてぶつける時の爽快感もみんな楽しそうでした🥰 この味噌教室がお子様の食育という面でも大切だと思い、お子様の参加も大歓迎🥰

今年も幼稚園児のお子様とママと大ママも揃ってのご参加も❣️ 人数制限したので、親子三代でのご参加希望も何件かあったのですが、お断りしてごめんなさい🙏

来年はコロナも落ち着いてご希望の皆さんに参加してもらいたいです💕 今年の9月には、仕込んだお味噌が発酵して熟成し美味しい御味噌汁がいただけるように、育てていきます🥰

そしてこのお味噌教室は (有)六甲味噌製造所の長谷川社長の御指導のもと開催しています。
長谷川社長の毎回楽しいお味噌の深〜いお話と発酵食品の大切さやいろんなお味噌の調理方法など、時間があればもっと聴きたーいという濃いお話をショートカットで今回も聴けました😆

芦屋に会社が有り、お味噌類(白味噌も超おすすめです)も直売されてますよ!